Cozinhar

to cook

-AR Regular

Presente

Current actions, habits, and general truths.

eu	cozinho	Eu cozinho todo dia depois do trabalho. — I cook every day after work.
você/ele/ela	cozinha	Ela cozinha muito bem — é apaixonada por isso. — She cooks very well — she's passionate about it.
nós	cozinhamos	Nós cozinhamos juntos aos domingos. — We cook together on Sundays.
eles/elas	cozinham	Eles cozinham sem receita, só na intuição. — They cook without a recipe, purely on instinct.

Mini story — Presente

Cozinha boa cheira em qualquer andar. Eu cozinho feijoada toda última sexta do mês — é quase um ritual sagrado. Meu vizinho do terceiro cozinha algo com curry que perfuma o corredor inteiro. Nós cozinhamos para a vizinhança uma vez por mês, revezando as casas. Os moradores mais novos cozinham menos — mas aparecem para comer, e isso também conta.

Good cooking smells on every floor. I cook feijoada every last Friday of the month — it's almost a sacred ritual. My third-floor neighbour cooks something with curry that perfumes the whole corridor. We cook for the neighbourhood once a month, rotating houses. The newer residents cook less — but they show up to eat, and that counts too.

Pret. Perfeito

Completed past actions — what happened.

eu	cozinhei	Eu cozinhei para vinte pessoas ontem. — I cooked for twenty people yesterday.
você/ele/ela	cozinhou	Ele cozinhou um jantar incrível para ela. — He cooked an incredible dinner for her.
nós	cozinhamos	Nós cozinhamos o dia todo para a festa. — We cooked all day for the party.
eles/elas	cozinharam	Elas cozinharam três pratos diferentes. — They cooked three different dishes.

Mini story — Pret. Perfeito

O almoço de Natal foi uma obra coletiva. Eu cozinhei o pernil desde às seis da manhã. Minha tia Vera cozinhou a farofa com tudo que tinha na geladeira — ficou perfeita. Nós cozinhamos em revezamento na cozinha pequena, sem brigar — quase um milagre. As sobrinhas mais novas cozinharam a sobremesa pela primeira vez e se saíram bem.

The Christmas lunch was a collective work of art. I cooked the pork leg from six in the morning. My aunt Vera cooked the farofa with everything in the fridge — it was perfect. We cooked in shifts in the small kitchen, without arguing — almost a miracle. The younger nieces cooked the dessert for the first time and did well.

Pret. Imperfeito

Ongoing or habitual past — what used to happen or was happening.

eu	cozinhava	Eu cozinhava pouco quando morava sozinho. — I used to cook little when I lived alone.
você/ele/ela	cozinhava	Ela cozinhava de memória, sem precisar de receita. — She used to cook from memory, without needing a recipe.
nós	cozinhávamos	Nós cozinhávamos no fogão a lenha na roça. — We used to cook on a wood-burning stove on the farm.
eles/elas	cozinhavam	Eles cozinhavam juntos toda vez que se encontravam. — They used to cook together every time they met.

Mini story — Pret. Imperfeito

A casa da minha avó era cheia de cheiro. Ela cozinhava desde o amanhecer, mesmo sem visita esperada. Eu cozinhava do lado dela, aprendendo sem perceber. Nós cozinhávamos em silêncio completo — a cozinha falava por nós. Os pratos que ela cozinhava nunca saíam iguais duas vezes, e cada versão era melhor que a anterior.

My grandmother's house was always full of smell. She used to cook from dawn, even without any guests expected. I used to cook alongside her, learning without realising. We used to cook in complete silence — the kitchen spoke for us. The dishes she used to cook never came out the same twice, and each version was better than the last.

Futuro Informal

Plans and intentions — "going to." The most common future form in spoken BR Portuguese.

eu	vou cozinhar	Vou cozinhar um risoto hoje à noite. — I'm going to cook a risotto tonight.
você/ele/ela	vai cozinhar	Ele vai cozinhar para a namorada pela primeira vez. — He's going to cook for his girlfriend for the first time.
nós	vamos cozinhar	Vamos cozinhar algo diferente neste fim de semana. — We're going to cook something different this weekend.
eles/elas	vão cozinhar	Eles vão cozinhar no churrasco de sábado. — They're going to cook at Saturday's barbecue.

Mini story — Futuro Informal

O jantar de aniversário vai ser em casa este ano. Vou cozinhar tudo do zero — sem delivery, sem desculpa. Meu irmão vai cozinhar a entrada, que é o forte dele. Vamos cozinhar juntos a tarde toda, com música e vinho. Os amigos que chegarem mais cedo vão cozinhar junto também — quem entrar na cozinha vira cozinheiro.

The birthday dinner is going to be at home this year. I'm going to cook everything from scratch — no delivery, no excuses. My brother is going to cook the starter, which is his forte. We're going to cook together all afternoon, with music and wine. The friends who arrive earlier are going to cook alongside us too — whoever enters the kitchen becomes a cook.

Futuro Formal

Formal future — "shall/will." More common in writing than speech.

eu	cozinharei	Cozinharei para os juízes na final. — I will cook for the judges in the final.
você/ele/ela	cozinhará	O chef cozinhará ao vivo para os convidados. — The chef will cook live for the guests.
nós	cozinharemos	Cozinharemos pratos típicos de cada região. — We will cook typical dishes from each region.
eles/elas	cozinharão	Os finalistas cozinharão sob pressão de tempo. — The finalists will cook under time pressure.

Mini story — Futuro Formal

O regulamento do concurso gastronômico foi divulgado: "Os candidatos cozinharão com ingredientes secretos revelados na hora. Cozinharemos em parceria com produtores locais para garantir frescor. Os chefs convidados cozinharão um prato exclusivo para abertura do evento. Cozinharei pessoalmente o menu de encerramento como homenagem à culinária brasileira."

The gastronomy competition rules were released: "The contestants will cook with secret ingredients revealed on the spot. We will cook in partnership with local producers to guarantee freshness. The guest chefs will cook an exclusive dish for the opening of the event. I will personally cook the closing menu as a tribute to Brazilian cuisine."

Condicional

Hypotheticals and polite requests — "would."

eu	cozinharia	Eu cozinharia mais se a cozinha fosse maior. — I would cook more if the kitchen were bigger.
você/ele/ela	cozinharia	Ela cozinharia todo dia se não trabalhasse tanto. — She would cook every day if she didn't work so much.
nós	cozinharíamos	Cozinharíamos mais saudável com mais tempo. — We would cook more healthily with more time.
eles/elas	cozinhariam	Eles cozinhariam para todo mundo se tivessem espaço. — They would cook for everyone if they had the space.

Mini story — Condicional

Se a vida fosse mais lenta, a cozinha seria outra. Eu cozinharia pão fresco toda manhã. Meu parceiro cozinharia coisas que exigem paciência — molhos longos, massas artesanais. Cozinharíamos para os amigos toda sexta sem planejar. As crianças cozinhariam junto — e a bagunça seria o melhor ingrediente.

If life were slower, the kitchen would be different. I would cook fresh bread every morning. My partner would cook things that require patience — long sauces, handmade pasta. We would cook for friends every Friday without planning. The children would cook alongside us — and the mess would be the best ingredient.

Cozinhar across the tenses

A short story using cozinhar in multiple tenses

Quando era criança, meu pai cozinhava aos domingos. Só aos domingos — mas esses domingos eram sagrados. Cozinhava devagar, sem pressa, com a música do rádio ao fundo.

Hoje ele tem sessenta e oito anos e ainda cozinha melhor que qualquer restaurante que conheço. Ontem cozinhou um frango ao molho pardo que durou três dias na memória. Cozinhamos juntos pela primeira vez no mês passado — ele ensinando, eu tentando não estragar.

No próximo domingo, vai cozinhar para o aniversário da minha mãe. "Se eu conseguir os temperos certos, cozinharei o prato dela favorito," ele diz, já planejando.

Perguntei se cozinharia profissionalmente se pudesse começar de novo. Ele sorriu: "Cozinharia. Mas para quem amo — não para quem paga."

When I was a child, my dad used to cook on Sundays. Only on Sundays — but those Sundays were sacred. He used to cook slowly, without rushing, with the radio playing in the background. Today he's sixty-eight and still cooks better than any restaurant I know. Yesterday he cooked a chicken in dark sauce that lived in the memory for three days. We cooked together for the first time last month — him teaching, me trying not to ruin it. Next Sunday he's going to cook for my mum's birthday. "If I can get the right spices, I will cook her favourite dish," he says, already planning. I asked if he would cook professionally if he could start over. He smiled: "I would. But for those I love — not for those who pay."

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